Карри - пряность на основе куркумы – продолжает удивлять исследователей.
Ученые из Университета Чиангмай в Таиланде обнаружили, что употребление карри может помочь предотвратить сердечные приступы.
В частности, эта пряность оказалась очень полезна людям, которые перенесли шунтирование, согласно исследованию. Употребляя карри, они могут укрепить сердечно-сосудистую систему и быстрее восстановиться после операции.
Почему же карри так полезна? Curcimins - желтый пигмент в куркуме - известен антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Исследования показали, что именно воспаление играет важную роль в развитии целого ряда заболеваний, включая болезни сердца, и curcumins может помочь предотвратить их.
Исследователи изучили 121 пациентов с историей шунтирования в их больнице в период с 2009 по 2011 гг.
Половина пациентов получали однограммовую капсулу куркумина четыре раза в день - начали за три дня до их операции и продолжали в течение пяти дней после нее.
Другая половина принимала капсулы плацебо.
Исследователи обнаружили, что после операции 13 процентов пациентов, которые не принимали curcumins, пережили сердечные приступы, по сравнению с 30 процентами в группе плацебо.
После учета всех факторов ученые подсчитали, что у людей, принимавших curcumins, на 65 процентов ниже риск сердечного приступа.
Но это не значит, что карри может заменить лекарства, подчеркнули эксперты, это лишь помощь организму.
